너의,빵집 방문후기 화성시 동탄순환대로17길 31 상가1동 1층 106호 10:30~20:30/매주 목요일 휴무 070-8287-3602 주차: 단지내 상가 주차장(협소) 제과제빵을 전공한 부부가 함께 운영한다는 빵집이 있어 한번 다녀와봤다. 모든 빵을 사전발효반죽을 사용해 소화가 잘되고 빵 풍미가 살아있다고 소개하고 있다. 안가볼 이유가 없지! 요즘엔 왠만하면 동네 수제빵집을 찾아다니는 일이 좋다. 대형 빵집은 화려하긴 하지만 맛에 깊이까지 담기가 쉽지 않다. 보다 대중화를 위해 생산성을 높이기위한 첨가제도 필요하고 정성 쏟기는 반대로 쉽지 않은 법. 반면 동네에 위치한 작은 빵집 중 잘만 찾으면 실제 실력을 갖고 빵을 만드는 분들도 만날 수 있다. 그런 의미에서 너의,빵집도 맛이 참으로 궁금하다. 빵..
