마카롱연구소
화성시 동탄공원로3길 19
12:00-19:00
매주 월,화,수 정기휴무
0507-1327-4704
동탄 센트럴파크 부근
산책겸 갔다가 발견한 마카롱 연구소.
상가 앞으로 주차가 몇 대 가능하지만
공간이 적은 편.
마음 편하게
센트럴파크 공원 주차장을
이용하는 것이 좋을 수 있다.
내부 공간은 아주 아담하다.
베이킹 공간과
판매하는 공간만이 존재.
쇼케이스 안에 있는 마카롱들은
이미 비어있는게 많았다.
남아있는 것 중에
크렘브륄레, 황치즈뽀또, 티라미수
요렇게 3가지 포장.
아담한 공간이지만
아기자기하게 꾸며진 공간이다.
잠시 내부를 둘러보다가
포장됐다는 소식에
뒤돌아보니
덩그라니 비닐에만 포장돼 건네주는
마카롱들.
음
?
?
보통은 종이봉투에 담아주던지
아니면
유상 비닐봉투를 묻기라도 할텐데
아무 말 없이
마카롱만 쓱 내민다.
그렇게
손에 주섬주섬 받아온
마카롱들.
서비스 마인드가
아쉬운 대목이다.
손에 들고 다니기 뭐해서
가방 한구석에 조심스레
넣고 왔어도
황치즈는 좀 뭉개졌다.
그래도 접시에 꺼내놓고
한 컷
크렘브륄레
티라미수
황치즈뽀또
특별한 감흥은 없는 마카롱
크림향이 풍부하다거나
꼬끄와의 조화가 좋다거나
...는 없었고.
꼬끄는 쫄깃보다는
부드러운 편에 가까웠지만
그렇다고 부드럽게 씹힌다기보다
껍질이 약간
푸석하게 씹히는 식감이다.
꼬끄의 단 맛을
크림이 잡아주지 못함
꼬끄 맛도 쏘쏘.
요번 마카롱집 후기는
아쉽지만 이렇게
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