용인 백암순대 추천 맛집, 제일식당

제일식당

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용인시 처인구 백암면 백암로201번길 11

06:00-21:00

매주 수요일 정기휴무

031-332-4608

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백암순대 백암순대,

많은 순대집 상호명에

빠지지않는 명칭이다.

 

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그 백암순대가 용인 백암 지역쪽이라는걸

최근에서야 알았다.

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마침 근처에 카페구경하러 갔다가

조금만 더 이동하면

백암순대거리가 있는걸 알고

근처 순대국집 바로 검색.

 

가장 유명한 곳이

제일식당인 듯 하여 이곳으로 향했다.

 

수요미식회에도 나왔다고 해서

더욱 기대되는 곳.

 

가게 앞에 주차자리는 딱히 없다.

주말에는 길가에 주차 가능하지만

평일에는 단속한다고 하니.

오일장이 열리는 날 제외하고는

오일장 주차장을 이용하면 된다고 한다.

 

난 포장해갈거라

주변에 잠시 차를 세우고

후다닥 가게로 들어갔다.

 

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가게 내부는 생각보다 넓고

깔끔했고

순대국집인데도 불구하고

냄새가 거의 안났다.

포장을 부탁드리니

주인분이신 듯한 분께서

아주 친절하게 응대해 주셔서 감동.

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입구 밖을 바라보니

정말 옛날 시골동네 같은

정겨운 느낌이 물씬 풍긴다.

 

용인이 많이 도시화됐는데도

또 주변으로는 이렇게 

오래된 시골같은 풍경이 있다.

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기다리며 가게를 둘러보니

수요미식회 뿐만 아니라

방송 여기저기에

많이 나온 듯.

​

모듬이랑 순대국밥 포장 주문했는데

포장을 가져다주신다.

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이제 집으로 가서

얼른 풀어봐야지

 

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모듬

백암순대와 오소리감투, 고기 등이

들어가 있다

​

​

순대국과 모듬 한꺼번에 놓고

한 컷!

​

얼마나 맛있으려나

​

 

 

 

 

 

 

​

모듬 안에 들어있는

백암순대부터 한입해본다.

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우선 냄새가 1도 없음

초급자도 즐길 수 있는 수준이다.

그리고 순대를 씌운 저 쫄깃한 부분

하나도 안질기고

부드럽게 씹힌다.

완전 새로운 식감이어서 깜짝 놀랬다.

여지껏 저렇게

씹힘이 부드럽게 씹혀 넘어가는

껍질은 처음이었다.

​

맛은 굉장히 순한 편.

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저 순한 맛이 개인적으론

아쉬웠지만

초심자들에게는

충분히 즐길만한 맛이다.

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그리고 순대가 아주 큼직큼직해서

몇 개 집어먹으면

금방 배가 불러옴.

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순대 이외에

오소리감투 등 부분은 쫄깃했고

고기가 정말 맛있었는데

한입 먹자마자

수육 특유의 고소함이 쫘악 퍼지는데

참으로 오랫만에

맛있게 먹었다.

​

​

순대국도 너무 기대된다.

​

 

 

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2인분 포장해왔는데

양이 푸짐하다.

​

국물도 인위적으로 만든 하얀 색이 아니라

오래 푹 끓여서 나온 투명하며 뽀얀 색.

큼직한 순대들과 고기는 듬뿍.

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냄비에 옮겨 담고 폴폴 끓여서

정신없이 먹다보니

먹는 컷은 별로 없...;;;

ㅎㅎ

 

​

그만큼 맛있었다.

​

순대국 못드시는 분들도

이건 드실 수 있다 할만큼

냄새가 전혀 없고

국물이 굉장히 구수~~하다.

​

새우젓 국물 넣어서

간 맞추고

밥 말아

깍두기 얹어서

함께 먹으면

!!

​

크

 

국물의 부드러움과 구수함이

먹고난 이후까지도

여운이 남을만큼

맛있게 잘 먹었다.

​

서울에서 먹었던 '백암순대' 순대국밥집

순대와는 오히려 완전히 달랐던

용인 원조 백암순대 순대국밥

​

순대는 생각외로

잔잔바리한 맛과 부드러움

 

국물이 진국인 순대국

찐으로 맛있게 먹었다.

가까우면

생각날때마다 사다먹고 싶을 정도.

 

​

백암순대 맛집

인정

 

 

 

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